こんにちは！ももてんです！
随分と肌寒い季節になりましたね。
本日は、一年中安定して手に入れることができる「ブロッコリー」を使用した簡便調味料を紹介していきます！
商品情報
まず、アーリオオーリオってなんですか。
それですよね、私もわからないので調べました笑
アーリオオーリオとは？
アーリオオーリオはイタリア料理の味付けの一つです。
「アーリオオーリオ」を直訳すると「にんにくオリーブオイル」。
ペペロンチーノに非常によく似た味わいの料理全般を指します。
ペペロンチーノとは？
私たちがよく言葉にしているパスタメニューの「ペペロンチーノ」。
正式名称は「アーリオオーリオ・ペペロンチーノ」なんだそうです。
「ペペロンチーノ」を直訳すると「唐辛子」。
つまり、「アーリオオーリオ（にんにくオリーブオイル）」に唐辛子で辛さを足した味付けの料理のことなんですね！
「アーリオオーリオ」と「ペペロンチーノ」の違いは？
- 「アーリオオーリオ」：にんにくの効いたオリーブオイルを味付けに用いた料理
- 「アーリオオーリオ・ペペロンチーノ」：「アーリオオーリオ」に唐辛子で辛さを加えて味付けした料理
勉強になった～～～！
ねっ！それでは！いつも通りパッケージを見て行きましょう♪
まずはパッケージです！
この簡便調味料はブロッコリーを電子レンジでチンするだけで作れるんですね！便利～！
しかも２人前が２回分入っていてこのお値段！（参考税込１１９円）
コスパが良すぎます♡
調理時間
約１０分
電子レンジで加熱することで、調理時間をグッと短くできるのがありがたい♪
中身
中身を見て行きましょう！
調理に使用する粉末調味料が２回分入っています！
触った感じではさらさらとした粉の感触がします！
開けてみると、中身に細やかな粉末と大き目な粒を発見！
細やかな粉末はオレンジ色をしていて、
大き目な粒は「ローストガーリック」と「赤唐辛子」と「ブラックペッパー」が鮮やかに彩りを豊かにしています。
材料（２人前）
- ブロッコリーのアーリオオーリオの素…１袋
- オリーブ油…大さじ２
- ブロッコリー…約１５０ｇ
ブロッコリーの茎を使わないとちょうど一房で１５０ｇくらいでした！
作り方
- ブロッコリーを切り、耐熱皿の上に均一に並べ、ラップをして電子レンジで加熱する（６００Wで約３分）
- 大き目のボウルにブロッコリーのアーリオオーリオの素とオリーブ油を加え、よく混ぜ合わせる
- １．を２．に加えて全体をよく和える
電子レンジを使用しない方は、塩を小さじ１杯入れた熱湯に２～３分ゆでてもブロッコリーをおいしく加熱できますよ
できあがりです♪
ブロッコリーだけで作ったとは思えないくらい彩り豊か～！！
本当ですね！「ローストガーリック」と「赤唐辛子」と「ブラックペッパー」がブロッコリーの素材の色を引き立ててくれています♡
香りはブロッコリーの香りが一番強いですが、その甘みの向こうにオリーブオイルとガーリックがふんわり香ってくる感じです。
味わいもブロッコリーの味が強くしますが、ペペロンチーノのブロッコリーバージョンという味！
炭水化物に偏りがちなイタリアンや洋食メニューの付け合わせにぴったりではないでしょうか。
大人の方は白ワインが合いそうな味わいです。
私は茎もおいしくゆでて頂きました。
単純に醤油とマヨネーズ少々を添えて頂くのもおいしいですよ。
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