豆腐１丁でできる！不動の人気NO.1『麻婆豆腐中辛』

商品情報

丸美屋食品工業　麻婆豆腐の素中辛　税込２４６円（参考価格）

調理時間

約１５分

中身

液体調味料の袋と、トロミ粉の袋が２回分入っています！

材料（２人前）

・麻婆豆腐の素（液体調味料とトロミ粉）…１回分

・豆腐…３５０～４５０ｇ

・水…大さじ２杯（トロミ粉を溶かす用）

・水…１８０ｍｌ

作り方

１．豆腐を１口台のさいの目状に切る。

２．トロミ粉に水大さじ２杯を加え溶かしておく。

３．フライパンに麻婆豆腐の素と水１８０ｍｌを入れて中火で煮立たせる。

４．豆腐を加えてさらにひと煮立ちさせる。

５．いったん火を止め、トロミ粉液をよくかき混ぜてから全体に少しずつまわしかけ、まんべんなく混ぜ合わせる。

６．再び火をつけ、全体がふつふつと煮立ってとろみがついたら完成。

できあがりです♪

トロミ粉液ですが、加えると結構早めにかたまりだします。

加えるときは必ず「火をとめ」、加えた後は「手早くかき混ぜる」とダマにならずにきれいにトロミがつけられると思います！