『基本のポテトサラダ』　レシピ

調理時間

約４０分

材料（４人前）

・じゃがいも（男爵）…大の場合２個、小の場合４個

・たまねぎ…１/４個

・きゅうり…１本

・塩（きゅうりの水抜き用）…小さじ１杯

・ハム…５枚

・マヨネーズ…大さじ３杯

・塩…少々（小さじ１杯程度）

・こしょう…少々

作り方

１．じゃがいもの皮をむき、薄く１ｃｍ幅程度の輪切りにする。

２．鍋にじゃがいもと、じゃがいもが隠れる程度の水を入れて中火にし、沸騰してから約５分間火を通す。

３．その間にボウルに、スライサーで薄くスライスしたたまねぎを入れ、マヨネーズと和える。

少なくとも５分はこの状態で放置しましょう。

※スライサーが無ければ包丁で薄切りにしてください。

４．別の容器に、スライサーで薄い輪切りにしたきゅうりと塩小さじ１杯を加え、きゅうり全体に馴染ませる。

５．じゃがいもがゆであがったら水気を切り、温かいうちにフォークなどでお好みの粗さにつぶし、つぶした後に粗熱を自然にとる。

６．ハムを１ｃｍ各に切る。

７．玉ねぎの入ったボウルにきゅうり、ハム、じゃがいもを入れてよく混ぜ、塩こしょうで味を調える。

できあがりです♪