パン 『基本の食パン』ホームベーカリー レシピ
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使用するホームベーカリー
『シロカ SHB７２２』
SHB-722 シロカ ホームベー...
手作り料理レシピ
パン 
じゃがいも 『基本のポテトサラダ』 レシピ
調理時間：約４０分、材料（４人前）：・じゃがいも（男爵）…大の場合２個、小の場合４個・たまねぎ…１/４個・きゅうり…１本・塩（きゅうりの水抜き用）…小さじ１杯・ハム…５枚・マヨネーズ…大さじ３杯・塩…少々（小さじ１杯程度）・こしょう…少々、作り方：１．じゃがいもの皮をむき、薄く１ｃｍ幅程度の輪切りにする。２．鍋にじゃ…
スープ・汁物・煮物 『ふろふき大根』 レシピ
調理時間：約４０分、材料（４人前）：・大根…１５ｃｍくらい・水…１０００ｍｌ・だし汁…５００ｍｌ・酒…大さじ１と１/２杯・薄口しょうゆ…小さじ１杯・塩…小さじ１/６杯〈みそだれ〉・味噌…大さじ２杯・みりん…大さじ１杯・砂糖…大さじ２杯・酒…大さじ１杯、作り方：１．大根を１．５ｃｍに切り、皮をむき、片面に十字に切れ込み…
卵 『基本のだし巻き卵』 レシピ
調理時間：約１５分、材料（2人前）：・卵…４個・だし汁…１００ｍｌ・みりん…小さじ１杯・薄口しょうゆ…小さじ１杯・サラダ油…適量（大さじ２/３杯程度）、作り方：１．ボウルに卵を割り入れ、さえばしで黄身を切る。さえばしを縦に往復させるように白身を切り、なるべく泡立てないように白身と黄身を混ぜ合わせる。２．だし汁、みりん…
スープ・汁物・煮物 『ほうれん草のお吸い物』 レシピ
調理時間：約１５分、材料（４人前）：・ほうれん草…１/３パック・しめじ…１/２株・筍の水煮…１個・飾り麩…８個・だし汁…８００ｍｌ・酒…大さじ１杯・薄口しょうゆ…大さじ１と１/２杯・塩…小さじ１/２杯、作り方：１．飾り麩をぬるま湯に５～１０分つけてふやかしておく。２．ほうれん草をゆで、４ｃｍ幅に切る。※ほうれん草のゆ…
ほうれん草 『基本のほうれん草のおひたし』 レシピ
調理時間：約１０分、材料（４人前）：・ほうれん草…１袋・だし汁…１６０ｍｌ・しょうゆ…大さじ１と１/２杯・かつお節（粉末）…小さじ１杯〈茹でる用〉・水…１０００ｍｌ程度・塩…小さじ１/２杯、作り方：１．ほうれん草の根本が太い場合は十字に切りこみを入れ、水洗いし、よく水気を切っておく。２．ボウルに冷水を張り、ザルをボ…
スイーツ 『濃厚しっとり酒粕パウンドケーキ』 レシピ
調理時間：準備１５分 焼き５０分、材料（１本分）：・酒粕…７０ｇ・牛乳…６０ｇ（ｍｌ）※水気の少ない酒粕の場合は牛乳を７０ｇ（ｍｌ）に増やしてください。・卵（M)…２個・砂糖…６０ｇ・サラダ油…４０ｇ・薄力粉…７０ｇ、作り方：１．オーブンを１８０℃で予熱をする。２．器に牛乳と酒粕を入れ、ペースト状に混ぜ合わせ、酒粕を…
スープ・汁物・煮物 『粕汁』 レシピ
調理時間：約３５分、材料（４人前）：・酒粕…８０ｇ・ぬるま湯…１００ｍｌ・塩鮭（甘塩）…２００ｇ・大根…６ｃｍ・にんじん…１/３本・長ねぎ…１/２本・ごぼう…１/３本・こんにゃく…１/３枚・ごま油…２/３杯・だし汁…５００ｍｌ・みそ…大さじ１杯、作り方：１．酒粕をちぎってぬるま湯に１０分間浸しておく。２．ごぼうの皮を…
スープ・汁物・煮物 『白菜たっぷりミネストローネ』 レシピ
調理時間：約３０分、材料（４人前）・白菜…１/８個・にんじん…１/２本・玉ねぎ…１/２個・豚こま肉…２００ｇ・カットトマト…２００ｇ・水…８００ｍｌ・コンソメ…１個・塩…小さじ１杯・こしょう…少々・オリーブ油…大さじ１杯、作り方：１．白菜を３ｃｍ幅に、玉ねぎを３ｃｍ幅のくし切りに、にんじんを一口大の乱切りにする。２．…
スープ・汁物・煮物 『基本の豚汁』レシピ
調理時間：約４０分、材料（６人前）：・豚こま肉…２４０ｇ・じゃがいも…２個・にんじん…１本・ごぼう…３/４本・長ねぎ…１本・酒…大さじ３杯・だし汁…１２００ｍｌ・みそ…大さじ３杯・サラダ油…大さじ１杯・七味唐辛子…お好みで、作り方：１．ごぼうをよく水洗いし、皮を残した状態で５ｃｍ幅に切り、それを３ｍｍ幅の斜め切りにし…