こんにちは！ももてんです！
現在、５記事連続で「茄子」を使って作る簡便調味料を紹介しています！！
これまでで、４つ紹介してきました♪
本日は、ついに！ついに！！最終回の第五弾です！
これまで紹介してきた簡便調味料
「茄子」を使って作る簡便調味料第一弾！！
「茄子」だけを用意して作る、甘みそ味がとってもおいしい簡便調味料でした♡
「茄子」を使って作る簡便調味料第二弾！！
「茄子」と「豚肉」だけを使って作る商品で、
ほのかに香るコチュジャン、ごま油、にんにくの香りと醤油のうま味が
無限の食欲を呼び起こす簡便調味料でした♡
「茄子」を使って作る簡便調味料第三弾！！
こちらも「茄子」と「豚肉」だけを使って作る商品で、
茄子本来の食感と甘みを生かしつつ、ごま油・生姜の香りと
甘みそのほどよいこってり味がクセになるおいしい簡便調味料でした♡
「茄子」を使って作る簡便調味料第四弾！！
こちらは「茄子」と「鶏肉」だけを使って作る商品で、
茄子本来の食感と甘みを生かしつつ、爽やかな甘いお酢の香りと
定食屋さんの甘酢炒めのような味がおいしい簡便調味料でした♡
最終回の第五弾では、野菜だけを使って作ります！
どこでも簡単に手に入る「茄子」と「長ねぎ」だけを使って作る簡便調味料！
「丸美屋食品株式会社 麻婆茄子の素こってりみそ味」をレビューしていきます！
商品情報
まずはパッケージです！
材料は「茄子」と「長ねぎ」だけでできるようです！
もともと簡便調味料の中に「鶏肉のひき肉」が入っているため、自分でお肉を用意しなくても、お肉の食感が楽しめるんですね！
「豆板醤」と「甜麺醤」が入っているため一見辛そうですが、「辛味レベル３」と書いてあるので、お子さんでも安心して食べられそうです♪
「濃厚コク旨・にんにく風味」とは…♡ごはんにかけたらおいしそうな響き…♡
この簡便調味料自体は３～４人前ですが、箱の内側に「２～３人前のレシピ」が書いてあるので、とっても親切！
パッケージ写真には「にんじん」と「ピーマン」も入っていますが、これはお好みで自分で用意するものなので、注意が必要です！
調理時間
約１５分
中身
中身を見て行きましょう！
調理に使用する液体調味料が１回分入っています！
触った感じでは「鶏肉」がゴロゴロたくさん入っていてとろっとした感じがしました！
材料（３～４人前）
- 麻婆茄子の素…１袋
- 茄子…中５本（約３５０g）
- 長ねぎ…中１/２本（約３０ｇ）
おこのみで「にんじん」、「ピーマン」などを入れてもおいしいようです！
- サラダ油…大さじ３杯
作り方
- 茄子のへたを採り、横半分に切り、８等分にする。
- 長ねぎは斜め切りに切る。
- フライパンに油を熱し、茄子を強火で炒め、茄子がしんなりしてきたら長ねぎを加えて炒める。
- 野菜に火が通ったら、いったん火を止め、麻婆茄子の素を加えて混ぜ合わせる。
- 再び火をつけ、中火で全体が温まる程度に炒め合わせる。
茄子を炒めるとき、結構油がはねるので、怖かったり、油跳ねの掃除が面倒だと思う方は早々にフタをしちゃいましょう！
できあがりです♪
茄子が細切りなので、火が通るのが早くて簡単でした！
でも麻婆茄子の素の袋の中にたくさん鶏肉が残ってしまってもったいなかったな…
そういうときは、スプーンやへらを使って鶏肉をかき集めるといいですよ♪
餡がた～っぷり茄子と長ねぎに絡んでいておいしそうです！！
まさに商品名どおり「こってりみそ」な見た目！ごはんにかけて食べたい♡
香りは、甘めの味噌の香りが食欲をそそります♪
食感は、茄子がすごくみずみずしく、長ねぎはシャキシャキとしていて、野菜がおいしい！
簡便調味料を加えるまえに、「強火」で短時間で加熱をしたことが野菜のおいしさを活かしているんですね！
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