こんにちは！ももてんです！
今年の夏は残暑が長引いていますね💦
マスクをしながらこの暑さを乗り越えるのは大変ですが、
熱中症に気をつけて、一緒に暑さを乗り越えましょうね！
茄子には体を冷やす効果があると言われています！
そこで現在、５記事連続で「茄子」を使って作る簡便調味料を紹介していますー！！
前回までに２つ紹介しました♪
これまで紹介してきた簡便調味料
「茄子」を使って作る簡便調味料第一弾！
「茄子」だけを用意して作る、甘みそ味がとってもおいしい簡便調味料でした♡
「茄子」を使って作る簡便調味料第二弾！！
「茄子」と「豚肉」だけを使って作る商品で、
ほのかに香るコチュジャン、ごま油、にんにくの香りと醤油のうま味が
無限の食欲を呼び起こす簡便調味料でした♡
今回の第三弾も、
どこでも簡単に手に入る「茄子」と「豚肉」だけを使って作る簡便調味料！
「茄子」のシャキシャキ食感がたまらない！！
「味の素株式会社 CookDoきょうの大皿豚バラなす」をレビューしていきます！
商品情報
まずはパッケージです！
「ほんのり生姜が香る」、「甘みそ味」のようです！
今回紹介する「きょうの大皿豚バラなす用」は、簡便調味料の中に他の具材は入っていませんでした。
調理時間
約１５分
中身
中身を見て行きましょう！
調理に使用する液体調味料が１回分入っています！
こちらの商品は３～４人前ですが、味の素さんはサイズ違いの「２人前の商品」も販売されています！
家族構成に合わせて、購入する商品を選べるのがありがたいですね♪
材料（３～４人前）
- きょうの大皿豚バラなす用の素…１袋
- 茄子…４本（約３２０g）
- 豚肉…約２００ｇ
豚バラうす切り肉がジューシーでおすすめ！
豚こま肉でももちろんおいしいですよ！
- サラダ油…大さじ２杯
作り方
- 茄子のへたを採り、縦半分に切り、ひと口大の乱切りにする。
- 豚肉を４ｍｍ幅に切る。
- フライパンに油を熱し、茄子を中火で炒め、火が通ったら皿にとる。
- 豚肉を中火で炒め、火が通ったら、いったん火を止め、茄子をフライパンに戻す。
- きょうの大皿豚バラなす用の素を加えて再び火をつけ、炒め合わせる。
茄子を炒めるとき、結構油がはねるので、怖かったり、油跳ねの掃除が面倒だと思う方は早々にフタをしちゃいましょう！
できあがりです♪
３～４人前だからボリューム満点ですね♡
でも茄子を乱切りにすると、細切りにしたときよりも
茄子に火が通るのに時間がかかったかも…💦
そうですね、洗い物も増えてしまって、ちょっと時間がかかるポイントだったかも…。
でもそのひと手間がおいしさにつながっているんですよ♪
できあがりの見た目の茄子と豚肉の比率は「１：１」！！
まさに味の素さんの、
「この簡便調味料は、茄子が主役！茄子をおいしく食べることにこだわりをもって作った簡便調味料なんだぜっ！！」という意気込みを感じます…！
香りは、「ごま油」と「生姜」の香りが強く感じられ、食欲がそそられます…♡
味わいは、「甘みそ」と「生姜」の味を強く感じます。
食感は、茄子の皮のシャキシャキ感がすごくよく残っていて、茄子の素材本来の甘みが感じられ、噛むほどに茄子の水分がじゅわーっとあふれ出してきて…♡
ここで、茄子と豚肉を別々に火を通した理由に納得がいきます！とにかく、茄子本来の素材の味がおいしいんです！！
茄子の歯ごたえが十分にあるので、食べ応え抜群で満足感が得られます♪
ヘルシーでダイエットにもピッタリかも！
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