調理時間
約３０分
材料（プリンカップ5～6個分）
・卵黄（L玉） …２個分
・牛乳 …６００ｇ
・砂糖 …大さじ２
・クックゼラチン …１袋（５ｇ）
・バニラエッセンス …適量
作り方
１．鍋に牛乳・砂糖を入れ、泡立て器でかき混ぜる。
２．卵黄を入れてよくかき混ぜ、火にかけ、沸騰直前で火を止める。
３．クックゼラチン１袋を振りいれ、よく混ぜて溶かす。
４．バニラエッセンスを振り入れ、茶こしや編み目の細かいふるい等でこして型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
できあがりです♪
ゼラチンはあまり高温だと固まりづらくなります。沸騰状態ではなくそれよりも少しだけ冷めた状態でゼラチンを加えると良いです♪
それでもうまくいかない場合は、事前に２０ｇのお水で粉ゼラチンをふやかしておき、それをプリン液に加えて使いましょう！
甘さ控えめのプリンなので、はちみつや黒蜜をかけて食べてもとってもおいしいですよ～！！
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